Boules au Beurre d’Arachides et Rice Krispies (Sans Cuisson) : Le Péché Mignon des Fêtes 🥜🍫

Les boules au beurre d’arachides et Rice Krispies sont LE petit dessert sans cuisson qui fait fureur à chaque temps des fêtes au Québec. Un cœur ultra-crémeux au beurre d’arachide, un croquant irrésistible des céréales Rice Krispies, et une coque de chocolat qui craque sous la dent… c’est littéralement impossible d’en manger juste une.

Préparées en 15 minutes actives + repos au frigo, cette recette donne environ 30-35 boules – parfaites pour les boîtes de Noël, les cadeaux gourmands ou pour cacher dans le congélateur et grignoter en cachette.

Pourquoi tout le monde en raffole

• Sans cuisson → zéro stress, même avec les enfants
• Texture parfaite : crémeux + croquant + chocolaté
• Se congèle à merveille → toujours une réserve de bonheur
• Personnalisable → beurre d’arachide crunchy, chocolat au lait, noir, blanc… tout passe !
• 100 % addictif → tu vas en refaire avant la fin de la semaine

Temps de préparation et de cuisson

• Temps de préparation : 15 minutes
• Repos au frigo : 30 minutes + 15 minutes après enrobage
• Temps total : Environ 1 h (surtout du repos)

⏱️ Le dessert le plus rapide des fêtes !

Ingrédients (30-35 boules)

• 1 tasse (250 g) de beurre d’arachide crémeux (ou crunchy pour plus de croquant !)
• 2 c. à soupe de beurre fondu (non salé ou salé, au choix)
• 1 tasse (120 g) de sucre en poudre (sucre à glacer)
• 1½ tasse de Rice Krispies écrasés à la main (mesurer d’abord, puis écraser légèrement)
• 1½ tasse (260 g) de pépites de chocolat (au lait, mi-sucré ou noir)
• (Optionnel : un peu d’huile végétale pour fluidifier le chocolat)

Instructions étape par étape

1. Préparer la plaque : Tapisser une grande plaque de papier ciré ou sulfurisé.
2. Mélanger la base
   Dans un grand bol, bien mélanger le beurre d’arachide et le beurre fondu.
   Ajouter le sucre en poudre et les Rice Krispies écrasés.
   Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène (ça prend un peu d’huile de coude !).
3. Former les boules
   Avec les mains ou une petite cuillère à crème glacée, former des boules d’environ 1 pouce (2,5 cm).
   Déposer sur la plaque et mettre au réfrigérateur 30 minutes (ça aide pour l’enrobage).
4. Faire fondre le chocolat
   Mettre les pépites dans un bol allant au micro-ondes.
   Chauffer par intervalles de 30 secondes, en brassant bien entre chaque, jusqu’à ce que ce soit complètement lisse.
   (Astuce : 1 c. à thé d’huile végétale rend le chocolat plus fluide).
5. Enrober les boules
   Piquer une boule avec un cure-dent → tremper dans le chocolat → laisser l’excédent couler → remettre sur la plaque.
   Retirer délicatement le cure-dent (ou laisser pour une version « cake pop »).
   Répéter avec toutes les boules.
6. Laisser figer
   Remettre au frigo 15-20 minutes → le chocolat durcit et c’est prêt !

Comment servir

• Dans des mini-caissettes en papier pour un look de boîte de chocolats
• Sur un plateau de desserts des fêtes avec fudge et sucre à la crème
• Directement sorti du congélo → texture encore plus divine

Variations gourmandes

• Version Reese’s → chocolat au lait + beurre d’arachide crunchy
• Version festive → saupoudre de sucre coloré ou vermicelles avant que le chocolat fige
• Version noir intense → chocolat 70 % + pincée de sel de mer sur le dessus
• Version sans arachide → beurre de tournesol ou d’amande

Conservation (la meilleure partie)

• Frigo → 2 semaines dans un contenant hermétique
• Congélateur → 3 mois (et elles se mangent congelées, c’est une tuerie !)

Informations nutritionnelles (approx. par boule)

• Calories : ~110 kcal
• Lipides : 7 g
• Glucides : 11 g

Questions fréquentes

La pâte est trop molle ?
→ Ajoute 1-2 c. à soupe de Rice Krispies écrasés ou mets 15 min au frigo avant de former les boules.

Le chocolat fige trop vite ?
→ Garde-le au bain-marie ou ajoute 1 c. à thé d’huile.

Je n’ai pas de cure-dents ?
→ Utilise deux fourchettes ou trempe juste la moitié (version « half-dipped »).

Conclusion

Ces boules au beurre d’arachides et Rice Krispies sont le petit plaisir coupable qui disparaît toujours en premier sur la table des fêtes. Prépare une double batch… tu vas remercier ton futur toi !

Joyeux Noël pis bon grignotage ! 🎄🥜