Bouchées au Corn Flakes

Bouchées au Corn Flakes terriblement croustillantes pis addictives, les bonbons no-bake qui goûtent le beurre d’arachides fondant avec du chocolat riche pis un croquant de céréales partout ! Ultra-simples au bain-marie, prêtes en 20 minutes pis elles disparaissent en 5 minutes sur le comptoir. Cette recette rétro est parfaite pour les boîtes à biscuits des Fêtes, les lunchs ou juste pour se gâter un soir de semaine – une fois que t’auras goûté une bouchée, tu vas comprendre pourquoi c’est un classique québécois indémodable !

Commentaires des lecteurs

Julie de Montréal dit : « J’ai fait ça hier pis mes kids en ont mangé la moitié avant même le frigo ! Croustillantes pis fondantes… on en refait pour Noël sans faute. » Patrice de Sherbrooke dit : « Wow, juste wow. J’ai utilisé du beurre d’arachides naturel pis du chocolat noir → goût intense pis décadent. J’ai congelé une batch → meilleur snack ever ! »

Le beurre d’arachides qui fond avec le chocolat, les Corn Flakes qui ajoutent du craquant partout… c’est le bonbon gourmand qui fait capoter tout le monde.

J’adore ces bouchées. Le crémeux du mélange chocolat-peanut, le croquant des céréales pis la forme irrégulière qui colle aux doigts… j’en fais dès que j’ai un paquet de Corn Flakes au garde-manger !

Qu’est-ce que les bouchées au Corn Flakes

Les bouchées au Corn Flakes, c’est LE bonbon no-bake classique des cuisines québécoises : un mélange fondant de chocolat mi-sucré pis beurre d’arachides sucré à la poudre, enrobant des Corn Flakes pour un max de texture. Au Québec, c’est la recette qu’on faisait pour les partys d’enfants, les bazars ou les collations rapides – souvent appelée « bouchées au peanut butter Corn Flakes » ou « clusters ». Pas de cuisson au four, juste un bain-marie pis le frigo pour figer !

Cette recette est rapide, facile, no-bake pis ô combien délicieuse !

Le mélange fond au bain-marie pour un caramel chocolaté lisse qui enrobe chaque céréale parfaitement.

Une fois que t’auras essayé ces bouchées au Corn Flakes maison, tu vas oublier les barres du dépanneur pour toujours !

Pourquoi tu vas aimer cette recette

• No-bake ultra-rapide. Prêtes en 20 minutes + frigo paisible.
• Fun à faire en famille. Les enfants adorent former les bouchées avec une cuillère.
• Texture addictive. Fondant du chocolat-peanut + croquant des Corn Flakes.
• Goût décadent. Beurre d’arachides + chocolat + sucre en poudre = combo gagnant.
• Personnalisable. Ajoute noix, sel de mer, pépites de chocolat ou guimauves mini.
• Congélation-friendly. Fais-en double pis congèle pour les envies soudaines.
• Économique. Ingrédients de base pour une tonne de bouchées.

Ingrédients dont tu auras besoin

Voici quelques notes importantes sur les ingrédients. Pour les mesures exactes, voir la fiche recette plus bas. Beurre d’arachides : ½ tasse – crémeux pour lisse, crunchy pour extra croquant. Chocolat mi-sucré : 1 paquet 350 g – pépites ou barres hachées, fond super bien. Sucre en poudre : 1 tasse – pour douceur pis texture veloutée. Corn Flakes : 4¼ tasses – pour max craquant ; Rice Krispies marche aussi mais moins neutre.

Préparation étape par étape

Prépare le bain-marie

Grand chaudron d’eau frémissante → bol par-dessus.

Fondre le mélange

Dans le bol : chocolat + beurre d’arachides. Brasser jusqu’à lisse pis fondu.

Ajoute le sucre

Retire du feu → incorpore sucre en poudre → brasse bien.

Enrobe les céréales

Verse sur les Corn Flakes dans un grand bol → mélange délicatement pour enrober tout.

Forme les bouchées

Avec une cuillère : dépose des tas irréguliers sur papier ciré. Frigo jusqu’à ferme (1-2 h).

4 images montrant le mélange qui fond au bain-marie, les céréales enrobées, les bouchées formées sur papier ciré pis les bouchées prêtes avec croquant visible. Déguste froid ou à température pièce – le chocolat fond pis les céréales craquent !

Astuces utiles

• Mélange trop épais ? Ajoute 1-2 c. à soupe de lait pour fluidifier.
• Plus croquant → 5 tasses de Corn Flakes.
• Version salée → beurre d’arachides salé + pincée de fleur de sel sur le dessus.
• Congélation → dans un contenant hermétique → 3 mois.
• Micro-ondes ? Possible par intervalles de 30 sec en brassant.
• Version chocolat noir → pour moins sucré pis plus intense.

Comment servir

C’est décadent tout seul sur un plateau des Fêtes, dans les lunchs ou comme surprise rapide. Parfait avec un verre de lait froid ou un café au lait.

Comment conserver

Frigo 1 semaine dans un contenant hermétique. Congélo jusqu’à 3 mois.

FAQ

• Sans sucre en poudre ? Utilise sucre granulé fin, mais texture moins veloutée.
• Beurre d’arachides naturel ? Oui, mais brasse bien avant.
• Plus de bouchées ? Double la recette sans problème.