Ingredients
Scale
- 1/2 tasse de farine
- 1 1/2 tasse de gruau à cuisson rapide
- 2 c. à soupe de graines de lin moulues
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 de c. à thé de cannelle
- 2 pincées de sel
- 1/2 tasse de purée de banane
- 1/3 de tasse de cassonade
- 1/4 de tasse d’huile végétale
- 1/4 de tasse de dattes Medjool hachées
- 2 c. à soupe de mélasse
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F. Dans un bol, mélanger la farine, le gruau, les graines de lin, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, fouetter la purée de banane avec la cassonade, l’huile, les dattes et la mélasse. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former des boules avec la pâte avec environ 2 c. à thé de la préparation. Cuire au four environ 15 minutes.