Ingredients
Mélange #1
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½ tasse (125 ml ou 113 g) de beurre ou margarine
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½ tasse (125 ml) de compote de pommes
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1 ½ tasse (375 ml) de sirop d’érable pur
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2 œufs
Mélange #2
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3 tasses (750 ml ou 360 g) de farine tout usage
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3 c. à thé (15 ml ou 12 g) de poudre à pâte
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2 c. à thé (10 ml ou 8 g) de bicarbonate de soude
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1 ½ tasse (225 g) de dattes hachées
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1 tasse (150 g) de pépites d’érable (facultatif)
Instructions
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Préchauffez le four à 350°F (175°C). Tapissez une plaque de papier parchemin.
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Battez le beurre, la compote, le sirop d’érable, et les œufs à la mixette.
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Ajoutez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, les dattes, et les pépites d’érable. Mélangez bien.
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Déposez des portions de pâte (2 c. à soupe) sur la plaque, espacées de 5 cm.
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Cuisez 12 min (ou plus selon la taille), jusqu’à légèrement dorés.
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Laissez refroidir 5 min sur la plaque, puis sur une grille.