Pour réussir vos Beignets de Courgettes Moelleux Sans Friture, suivez ces instructions étape par étape :

1. Râpez les courgettes : Lavez et râpez les courgettes. Égouttez-les dans une passoire pour éliminer l’excès d’eau. Laissez reposer environ 10 minutes.
2. Préparez l’oignon : Épluchez et émincez finement l’oignon.
3. Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, combinez les courgettes, l’oignon, la farine, les œufs, le fromage, la levure chimique, le sel, le poivre et les herbes (si utilisé).
4. Incorporez l’huile : Ajoutez l’huile d’olive au mélange et remuez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
5. Chauffez la poêle : Dans une poêle antiadhésive, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen.
6. Formez les beignets : À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des portions de mélange de courgette dans la poêle chaude en formant des petits ronds.
7. Cuisez : Faites cuire chaque beignet pendant environ 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
8. Évacuez l’excès d’huile : Retirez les beignets de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
9. Répétez : Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu d’huile si nécessaire.

Ces étapes simples feront de vous un pro des beignets de courgettes en un rien de temps !