Introduction
Les beignes croissants sont une délicieuse variante des beignets traditionnels. Le mariage du moelleux du beignet avec la légèreté du croissant en fait une pâtisserie irrésistible. Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause sucrée, ces beignes croissants vous feront fondre de plaisir à chaque bouchée. Découvrez dès maintenant cette recette simple et savoureuse !
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- zeste d’orange
- 1/2 sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 8 g de levure
- 7 g de levure chimique
- 150 ml / 5,3 oz d’eau tiède
- 100 g / 0,7 tasse de semoule
- 250 g / 1,7 tasse de farine
- huile de cuisson
- du sucre
Préparation
Étape 1
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte à croissant en un grand rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 2
À l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez des cercles dans la pâte.
Étape 3
Faites une petite incision au centre de chaque cercle avec un couteau.
Étape 4
Faites chauffer l’huile de friture dans une grande casserole à feu moyen.
Étape 5
Faites frire les beignes croissants dans l’huile chaude pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
Note de CUISINE
Veillez à ne pas surcharger la casserole d’huile pour éviter que les beignes ne collent entre eux lors de la cuisson.
Suggestions de Service
Saupoudrez les beignes croissants chauds de sucre glace avant de les déguster pour une touche de douceur supplémentaire. Servez-les avec une tasse de café ou de thé pour un moment de pur plaisir.
Conseils
- Vous pouvez ajouter une garniture à l’intérieur des beignes avant de les frire, comme du chocolat fondu ou de la confiture.
- Pour une version plus légère, vous pouvez également cuire les beignes au four au lieu de les frire.
Temps de Préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Total : 25 minutes
Informations Nutritionnelles (pour un beigne)
- Calories : 150 kcal
- Protéines : 2 g
- Glucides : 20 g
- Fibres : 1 g
- Sucres : 5 g
- Lipides : 7 g
- Sodium : 50 mg
- Calcium : 10 mg
- Potassium : 30 mg
Recette Alternative pour Vegans
Ingrédients :
- 500g de pâte à croissant prête à l’emploi (végétalienne)
- Huile de friture
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Étapes :
Suivez les mêmes étapes que la recette principale en utilisant une pâte à croissant végétalienne.
Recette Alternative pour Végétariens
La recette principale convient déjà aux végétariens sans modifications supplémentaires.
Recette Alternative pour les Enfants
Pour rendre les beignes croissants plus attrayants pour les enfants, vous pouvez les garnir de chocolat fondu et de bonbons colorés avant de les servir.
FAQ
1. Puis-je congeler les beignes croissants ?
Oui, vous pouvez congeler les beignes croissants une fois cuits. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de les déguster.
2. Peut-on utiliser une autre forme que ronde pour les beignes ?
Oui, vous pouvez découper la pâte à croissant dans d’autres formes amusantes à l’aide d’emporte-pièces pour une présentation originale.
3. Les beignes croissants se conservent-ils longtemps ?
Les beignes croissants sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés frais, mais vous pouvez les conserver jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique.
4. Puis-je utiliser de la pâte à croissant maison ?
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte à croissant faite maison si vous préférez.
5. Peut-on remplacer l’huile de friture par une autre méthode de cuisson ?
Oui, vous pouvez cuire les beignes croissants au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Conclusion
Les beignes croissants sont une délicieuse gourmandise à savourer à tout moment de la journée. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et leur moelleux à l’intérieur, ils sont irrésistibles pour les amateurs de sucreries. Essayez cette recette simple et délicieuse et régalez-vous avec ces beignes croissants savoureux !
